Middagspannekake med Bimi®
En klassiker med en grønn oppgradering! Thea Engvik har tatt utgangspunkt i farmors tradisjonelle fleskepannekaker og gitt den nostalgiske favoritten en ny vri med Bimi® brokkoli, smakfull chorizo og en deilig ostekrem. Enkel å lage, full av smak og perfekt både til middag og i matpakken dagen etter.
Specifications
Forberedelse
15 minutter
Tilberede
30 minutter
Serverer
6
Metode
-
Varm ovnen til 200°C varmluft.
-
Del pølsene i skiver og stek i en panne.
-
Ha i den delte brokkolien og vend sammen. Ha alt over i en ildfast form og sett til side. Min form er 31,7 x 21,7 x 5 cm.
-
Visp sammen alle ingrediensene til røren og hell over i formen.
-
Stek pannekaken i ca. 30 minutter, til den er gyllen og gjennomstekt.
-
Mens den steker: rør sammen alle ingrediensene til dressingen.
-
Nyt med en gang, eller ha med i matpakka dagen etter!
