Bruschetta med Bimi® brokkoli, hvitløksmarinert sopp og fetaost

Bruschetta med Bimi® brokkoli, hvitløksmarinert sopp og fetaost

Her er vår vri på en italiensk klassiker – en rask, enkel og smakfull rett, perfekt som lunsj eller kveldssnack.

Forberedelse

10 minutter

Serverer

4

Allergiforespørsler

  • Nut fri
  • Pescatarian
  • Vegetariansk

Metode

  1. Del ciabattaen på tvers og kutt så halvdelene i to. Pensle over med en god olivenolje og stek til skivene er gyllenbrune.

  2. Damp eller kok Bimi® brokkoli i om lag 3 minutter til den er mør.

  3. Stek soppen i smør sammen med 1-2 knuste hvitløksfedd og smakstilsett med salt og pepper.

  4. Tilsett den kokte eller dampede Bimi® brokkoli en og bland den godt sammen med smøret og hvitløken i pannen.

  5. Legg den marinerte Bimi® brokkoli en og soppen fordelt på ciabattaskivene og topp med smuldret fetaost.

  6. Stek så bruschettaene i ytterligere to minutter til du ser at osten begynner å smelte, og bruschettaen er klar til servering.